Julkaisin eilen instagramissa, kuvan proteiini-suklaa kuppikakuista, joten aika laittaa myös niiden resepti tänne nähtäväksi. 😉
Leivontaa helpotti reseptikirja: “Potkua Proteiinista”, mutta tietenkin luonteeni mukaan aina pitää hiettää omaa maustetta kehiin, joten pikkusen eri tavalla lopulta kuppikakut valmistuivat.
AINEKSET:
60g Fitnesstukun whey-80 Double rich chocolate . (voi myös tehdä täysin maidottomalla proteiinijauholla.)
4rkl Gluteeniton tumma laivontamix
1,25 dl Kookosmaitoa
3 Kananmunaa
4rkl Puhdistamon Suklaasmoothie
2rkl Puhdistamon Toco
2-3 rkl Steviaa tai koivusokeria. (riippuu miten makeaa haluaa. Stevian kanssa olisin varovainen, sillä se helposti pilaa leivonnaiset maullaan, jos sitä laittaa liikaa. Stevian voi myös korvata hunajalla)
VALMISTUS:
1. Kuumenna uuni 175- asteeseen.
2. Sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään.
3. Kaada taikina 11. mielellään silikoniseen muffinssi-muottiin.
4. Laita vuoat uuniin ja anna paistua 20-25min tai kunnes hammastikulla keskelle pistäessä taikina ei tartu tikkuun. Varo etteivät muffinssit paistu liikaa, kuivuvat muuten helposti.
5. Kuorrutteeksi laitoin itse kookosjugurttia ja raakasuklaa hippuja.
Nauti 😉