Olen ihan meksikolaisen ruuan fani! Teimme tietenkin perinteisiä tortilloja, joista lähes suurin osa tykkää. Käsin syöminen, meksikolainen tunnelma ja varsinkin hyvä seura tuovat poikkeavaa fiilistä ja vaihtelua arkiruokailuun. Ja itselleni tärkein ruuassa on; tuore ja oikein tehty guacamole.
Guacamole resepti:
- 3-4 avokadoa (kypsää)
- 1 Sitruuna
- 1 Lime
- Basilico- mauste
- Valkosipuli jauhetta ripaus
- 1/5 kourallista, silpottua korianteria
- Herbamare, suolaa
- Mustaa pippuria
Ps: maku on ihan taivaallinen!
Tortillat:
- Gluteenittomat maissitortilla letut
- Tomaatti/punasipuli/korianteri/valkoviinietikka/sitruunaoliiviöljy/suola/pippuri – sekoitus
- Salaatinlehti
- Kalkkunajauheliha – meksikolaisesti maustettuna
- Laktoositon jogurtti-kurkku kastike/valkosipuli
- + Texmex salsat!
Hyvää viikonloppua!