Pähkinä- suklaapallot
Pitkästä aikaa tuli tehtyä raakaherkkuja juhliin, joten pakko julkaista tänne todella helppo ja mielettömän hyvä resepti. En ole mikään innokas leipoja, joten kaikki helppo toimii mulla. Lisäksi tykkään aidoista aromeista ja mausta, joten raakaleivonnan olen kokenut melkein parhaaksi. Resepti on gluteeniton ja vinkki reseptiin tuli ihanalta anopilta. Muuntelin sitä pikkusen, mutta resepti on niin helppo, […]
Herkuttelu kuuluu elämään
Turha kieltäytyminen herkuista vaan kasvattaa isompaa himoa herkuille. Olen huomannut nyt omien asiakkaiden kautta, sekä monien yhteydenottojen mitä teiltä saan, että isoin ongelma on löytää kultainen keskitie herkuttelussa. Herkkuja tulee syötyä joka päivä tai sitten kitkuttelemme syömättä herkkuja niin kauan kunnes varmasti vedämme överit. Balanssin löytäminen tuntuu vaikealta…toki on yksilöllisiä eroja, eikä kaikilla keinu laiva […]
Maailman helpoin tapa valmistaa raakakakku
Tiedän; leipominen + huono kärsivällisyys = katastrofi! Voin kertoa, että mulla ei todellakaan riitä kärsivällisyys liian hankalaan leivontaan. En jaksa mitata tai saati punnita ainesosia vaan silmämääräinen mittari on aina käytössä. Liialliset vaiheet, liian paljon ainesosia, monta eri valmistustapaa… “Ei kiitos”- mieluummin olen leipomatta. Mutta onneksi on myös niitä, jotka jaksavat olla tarkkoja, kenellä […]
Paras kahviresepti sekä kahvikonesakabaa!
Kahvi on herkku monen mieleen, myös meikäläisen. Erikoiskahvit ovat ihan mielettömän hyviä ja jopa pahe! En juo kahvia joka päivä, mutta viikonloppu aamuisin on ihana tehdä jokin vähän spessumpi kahvi tai sitten ihan arjen herkkuna. Suurin suosikkini on jäälatte, tässä yksi lempi resepteistäni: – Kahviin tarkoitettu Manteli/kookosmaito -Vanilio Nespresso kapseli -Vanilija-aromi -Jäitä Nespresson kanssa haluamme […]
Islantiin mun, Anni Kravin, Richard McCormickn ja SKYR.in kanssa !?
Herkuttelu kuuluu niin mun viikonloppuun, arki menee niin puhtaasti niin viikonloppuisin samalla kun rentoutuu tulee aina jotenkin herkuteltua, usein hyvin eri tavalla kuin viikolla syön. Mutta miten? Olenkin satunnaisesti avannut aihetta täällä blogissa sekä uuni tuoreessa kirjassani joka löytyy halutessasi, melkeinpä jokaisen kirjakaupan hyllyltä. Tykkään helpoista resepteistä tai yleensäkin helpoista herkuista. Välillä teen raakakakkuja tai […]
Muutaman minuutin jälkkäri/välipala/aamupala
Niinkuin te lukijat tiedätte olen aika heikkohermoinen “kaikki tänne heti” tyyppi jos puhutaan kokkailusta. En jaksa liikaa hifistellä tai käyttää aikaa ruuanlaittoon, joten olen keksinyt helppoja ja herkullisia ruokia joiden valmistus ei jää kesken sen liian monimutkaisuuden takia. Tässä tuleekin helppo muutaman minuutin herkullinen Chia- kuningartar jälkkäri, vaikka pääsiäiskattaukseen!: Ainekset tähän mega herkulliseen annokseen eivät […]
Superit ystävänpäiväherkut!
Ystävän päivä on sunnuntaina, joten tässä teille vähän jälkkäri reseptejä tarjoiltavaksi! Tietenkin raakaleivontaa, sillä se sopii heikkohermoiselle leipurille, eli meikäläiselle. Ei hifistelyä tai turhaa monen tunnin vatkaamista ja vaivaamista. BANAANI & METSÄMARJA RAAKASUKLAA 1 dl Kaakaovoi (raastettuna) 1-2rkl Kookosöljy 3 rkl Raakakaakao-jauhe 1,5 rkl agawesiirappi 1-2 rkl Toco Banaania & pakaste marjoja (Tästä määrästä tuli 9 reilun […]
MustikkaRaakakakku
Raakakakuista on tullut ihan hittituote omiin herkuttelu hetkiin. Helppoa, hyvää ja freesiä! En pidä liian makeista herkuista, joten raakaleivonnassa voi itse määritellä makeusasteen stevialla tai hunajalla. “Leipominen” on todella helppoa ja nopeaa sillä mitään ei tarvitse niinkään valmistaa. Kaikki lähtee hyvän blenderin omistamisesta ja mieleisistä raaka-aineista. Kakku on gluteeniton ja maidoton. Oma inspis raakakakkuihin on […]
Raakasuklaa Workshop!
Vihdoin päästiin Nikon kanssa kunnon raakasuklaa- opeille GreenStreetille. Heidän huikeat raakakakut olivat jo ennestään tuttuja, mutta raaka-suklaa ei niinkään. Aiemmin olen raakasuklaan tehnyt ihan valmispakkauksesta, (ylläri) joten ihan huippua oli päästä opettelemaan ihan vaihe vaiheelta miten homma oikeesti toimii. Tässä vaiheita suklaan valmistuksesta: Jos nyt kokeilunhalu heräsi niin käy ihmeessä ilmottautumassa täältä! Kiitos […]